Les dangers des BCAA : nos recommandations pour votre utilisation

Les BCAA, ou acides aminés ramifiés, sont composés de leucine, isoleucine et valine. Ils sont dits essentiels car ils ne peuvent pas être synthétisés par l’organisme et doivent être apportés par l’alimentation et la supplémentation. Les BCAA font partie des compléments alimentaires les plus utilisés et appréciés par les sportifs et plus particulièrement par les pratiquants de musculation.

Pourquoi consommer des BCAA?

Étant donné leur composition, les BCAA peuvent aider à lutter contre le catabolisme musculaire et favoriser l’anabolisme en stimulant la synthèse des protéines (1). Ils peuvent aider à préserver les réserves de glycogène contenues dans les muscles pour un support énergétique autour de l’entraînement (2).

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Les BCAA sont-ils dangereux pour la santé?

Dans cet article, nous allons nous interroger sur les éventuels dangers des BCAA sur notre santé. Toutefois, les BCAA sont sans danger pour la santé mais à condition tout de même de prendre des précautions avant utilisation si vous avez des contre-indications. L’excès de BCAA est sans danger pour les personnes en bonne santé et peuvent être consommés par les adultes aussi bien durant les jours d’entraînement que durant les jours de repos selon vos besoins.

Pour cela, il est conseillé de prendre une portion de 10g de BCAA par jour pour bénéficier de leurs bienfaits. En consommer en surdose peut compromettre la bonne utilisation d’autres acides aminés meut peut également engendrer des troubles gastro-intestinaux, de la nausée, de la diarrhée ou encore une élévation du taux d’ammoniaque dans le sang.

Comme tous les compléments alimentaires, il existe des contre-indications sur la prise de BCAA comme le cas de grossesse et d’allaitement ou pour les personnes sous traitement médicamenteux. La consommation de BCAA est déconseillée aux personnes présentant une sclérose latérale amyotrophique ou une cétoacidose.

Aujourd’hui, aucune étude n’a montré de risques significatifs pour des personnes consommant des BCAA quotidiennement sur une durée allant jusqu’à 12 mois. Nous vous conseillons donc d’en consommer jusqu’à 10g par jour.

En ce qui concerne les autres acides aminés et en suivant les dosages préconisés par les marques, il est très peu probable d’avoir des effets secondaires tant que vous êtes en bonne santé et que vous n’avez pas de contre-indication de la part de votre médecin. Une étude scientifique a montré que la consommation de 3 à 100g de L-Arginine par jour avait peu de risque d’avoir des effets indésirables chez les personnes en bonne santé, un apport de 6g de L-Carnitine par jour est un dosage sûr pour les individus en bonne santé, 20 à 30g de glutamine n’a engendré aucun effet indésirable significatif et la consommation de 5 à 30g de créatine n’a pas eu d’effet néfaste sur la fonction rénale des individus n’ayant pas de maladie rénale sous-jacente (5). En ce qui concerne les acides aminés de manière générale, il est conseillé de bien suivre les conseils d’utilisation pour une consommation saine et en toute sécurité.

Quels sont les effets des BCAA?

Les BCAA apportent de nombreux effets positifs pour les sportifs. En effet, ils peuvent venir préserver votre réserve de glycogène dans le cadre d'une activité physique intense. Cette réserve de glycogène est en réalité la réserve d'énergie des muscles (composée de glucides) permettant de réaliser les efforts durant les entraînements. Des études scientifiques ont démontré que la consommation de BCAA peut réduire la fatigue, les lésions musculaires ainsi que les courbatures. Ils peuvent donc être utiles dans le cadre de l'exercice et du sport (3).

Comme vu précédemment, les BCAA sont composés de 3 acides aminés essentiels qui sont la leucine, l'isoleucine et la valine. La leucine est celui qui a été reconnu comme ayant des effets positifs sur la synthèse protéique, le rendant essentiel pour optimiser la récupération et la croissance musculaire (4).

Quelle quantité de BCAA par jour?

En ce qui concerne l'utilisation des BCAA dans la journée, il est toujours conseillé de se référer aux conseils d'utilisation des marques sur le produit en question. De manière générale, la quantité de BCAA est d'environ 10g par jour selon les produits. Vous pouvez aussi opter pour des BCAA au ratio classique 2:1:1 en leucine ou bien dans un ratio supérieur comme le 4:1:1 ou encore le 8:1:1. Le premier chiffre représente le nombre de part de leucine par rapport aux deux autres acides aminés.

(1) Shimomura Y, Murakami T, Nakai N, Nagasaki M, Harris RA. Exercise promotes BCAA catabolism: effects of BCAA supplementation on skeletal muscle during exercise. J Nutr. 2004;134(6 Suppl):1583S‐1587S.

(2) Mero A. Leucine supplementation and intensive training. Sports Med. 1999;27(6):347‐358.

(3) Shimomura Y, Murakami T, Nakai N, Nagasaki M, Harris RA. Exercise promotes BCAA catabolism: effects of BCAA supplementation on skeletal muscle during exercise. J Nutr. 2004;134(6 Suppl):1583S‐1587S.

(4) Duan Y, Li F, Li Y, et al. The role of leucine and its metabolites in protein and energy metabolism. Amino Acids. 2016;48(1):41‐51.

(5) Davani-Davari D, Karimzadeh I, Sagheb MM, Khalili H. The Renal Safety of L-Carnitine, L-Arginine, and Glutamine in Athletes and Bodybuilders. J Ren Nutr. 2019 May;29(3):221-234.