Comme tous les compléments alimentaires ou encore les aliments que nous pouvons consommer au quotidien, la whey possède une date de péremption, mais une date limite d’utilisation optimale. Toutefois, il est essentiel de distinguer date limite d’utilisation et date limite de consommation. Pour les produits ayant une date limite de consommation, il faut éviter de les utiliser après celle-ci pour risque de problèmes de santé. Acheter de la whey comme la caséine, c'est avoir la certitude d'une date limite d’utilisation optimale la certifiant sécuritaire, ce qui signifie qu’elle peut être consommée sans danger pour la santé si la date de péremption a été dépassée.
A partir de cela, nous allons voir dans cet article si la whey peut périmer ou non et s’il est dangereux de la consommer si la date de péremption est dépassée.
Combien de temps peut durer la whey non ouverte?
Une whey non ouverte peut durer un à deux ans après la date de péremption si elle a été conservée dans un endroit frais et sec. De manière générale, le goût risque de ne pas changer environ 18 mois après la date limite d’utilisation optimale mais la poudre protéinée peut se détériorer. Il sera bien entendu recommandé de consommer sa whey en respectant la date limite pour être sûr de bénéficier de tous les avantages de ce produit de musculation.
Comment reconnaitre une whey périmée?
Pour reconnaitre une whey périmée, c’est assez simple et logique. Si votre whey a dépassé la date limite d’utilisation, vous pouvez réaliser des tests de goût et d’odeur afin de vérifier si ces paramètres ont changé par rapport à d’habitude. Concernant l’aspect, il se peut que la poudre ai changé de couleur ou bien qu’il y ai des grumeaux de formés. Cela signifie que votre whey a pu prendre l’humidité et il est donc fortement déconseillé de consommer votre protéine en poudre pour éviter de tomber malade par exemple.
Ce sont des règles de base qui peuvent s’appliquer à de nombreux compléments alimentaires sous forme de poudre mais aussi à d’autres aliments de notre quotidien.
Est-il dangereux de consommer une whey périmée?
Par définition, la whey protéine est un complément alimentaire sous forme de poudre déshydratée. C’est donc une substance sèche réduisant au maximum le risque de développement bactérien. A partir de ce constat, il n’y a aucun risque de consommer une whey périmée après sa date de péremption. Attention toutefois à veiller que votre sachet ou pot soit bien fermé puisque si il a été ouvert, la date limite d’utilisation sera plus réduite (environ 6 mois maximum).
Vous n’avez donc aucun risque de consommer une whey périmée à condition que le goût et l’odeur soient pas détériorés. Sinon, vous pouvez avoir des ballonnements, des maux de ventre ou autres mais rien de bien grave pour la santé.
Une whey périmée est-elle toujours aussi efficace?
La qualité de la whey périmée peut être endommagée si elle a été ouverte longtemps après sa date limite d’utilisation optimale. En effet, la whey contient des acides aminés qui peuvent être moins efficaces à terme. Vous l’aurez donc compris, il est préférable de consommer une whey dans sa date limite d’utilisation afin d’en tirer tous les bienfaits pour atteindre vos objectifs physiques et sportifs! Si vous dépassez de quelques mois la date de péremption, aucune crainte, vous ne risquez absolument rien!
